Filet ve filetto terimleri, et yemekleri dünyasında sıkça karşılaşılan iki kavramdır. Ancak bu iki kelimenin kökenleri ve kullanımları arasında belirgin farklılıklar bulunur. Filet, genellikle daha geniş bir anlam taşırken, filetto daha spesifik bir dilimleme tarzını ifade eder. Bu iki terim, yemek sanatında önemli bir yere sahip olup, lezzet ve sunum açısından farklı deneyimler sunar.
Filet ve filetto aynı anlama gelir, çünkü filetto, fileto kelimesinin İtalyanca'daki küçük halidir.
Fileto, kırmızı veya beyaz etten elde edilen, kemiksiz ince et dilimidir.
